うなぎ

関西で、うなぎのことを「まむし」って言うのは説は
うなぎの調理法に「まぶし重」というのがあり、
そこから
・ご飯の間にうなぎを挟んで蒸すことから、「ままむし」→「まむし」となった説
・ご飯との間に挟んだ「間ぶし」が「まむし」に転じた説
・「鰻飯(まんむし)」が転じた説
があるそうです。

なお、この切り絵作品は久保修氏が制作されたもので、
下記のホームページで多数ご覧になれます。
http://www6.plala.or.jp/SHU/
（久保修オフィシャルサイト）