チーズにしても、ワインにしても、美味しくなるには熟成する時間が必要になってくる。急いであわてて無理に仕込んだって旨味を引き出すことはできない。やはり手間暇をかけて、じっくりと丁寧につくっていくから豊潤で贅沢な味わいになるのだ。このことは美…

本日、二紀会委員で山大名誉教授の画家・秋山泉先生がお越しになり、来週6月19日より安芸高田市立八千代の丘美術館で開催する個展「秋山泉洋画展」のお知らせをいただきました。どうぞお近くへ行かれる方はぜひご覧ください。 日時 2015年6月19日（金）～8月…

荒波だけが優秀な船乗りを育てる 西洋のことわざ Jリーグが誕生してから20年が過ぎて、サッカー文化の裾野は大きく広がった。 その昔のご父兄はルールがよくわからない方が多かったのだが、 今の時代は戦術も理解できる方が一般的になるほどサッカーは浸透し…