金糸瓜、なます瓜などの名前で呼ばれ、
不思議に均一な細さの繊維状にほぐれていて、
まるで麺になるために生まれてきたような不思議な野菜で、
山口県では珍しくないのですが、
東京などに贈答でお送りしますと酢の物の珍味として大変喜ばれます。
ところで画像のそうめん瓜は版画家・野田先生に
お送りしましたものが作品になり、
明日９日から有楽町・フジテレビギャラリーで作品展で見ることができます。
ちなみに明日17：00からのオープニングに参加するために上京しますので、
11日に戻りましたら皆様のブログへご訪問させていただきます。
