食材には、どれも季節の感覚すなわち旬がある。 それは季節のめぐりを味わい楽しむことができる。 近年は、そうした季節と食材のつながりが、だんだん希薄になってきた。 地域限定の独特の味というのもなくなって、 どこにいても輸送方法や保存方法の発達に…

1981年８月26日甲子園球場であった対ヤクルト戦に先発した先発江本孟紀は７回まで好投して ４－１とリードしていましたが８回表に反撃にあって１点差に迫られ、 なおも二死二塁のピンチに江本はベンチに打者を敬遠するかどうか打診しましたが指示がなく、 そ…