昨日、親しい方から「今の時代、ハウス栽培などの影響なのか、旬な農作物がわかる人が減っているよね」と言われた。たしかにご指摘は一理ある。野菜にはその野菜にしかない味があって、花にはその花にしかない香りがあるもの。ちょっとした違いが個性になっ…
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